Tiempo
15 minutos
Ingredientes 2 personas:
1 Tomate romano grande
5 hojas grandes de lechuga
4 Rábanos pequeños
Perejil picado.
Zumo de un limón
2 Cucharadas de aceite de oliva
Ají rojo seco al gusto
Sal y pimienta al gusto
** Vinagre.
Preparación
Lavar las hojas de lechuga, trocearlas en pedazos pequeños con las manos y apartar en un recipiente con agua y vinagre para desinfectar por 5 minutos.
Lavar y desinfectar con agua y vinagre el tomate y el rábano en otro recipiente durante 5 minutos.
Cortar el tomate en 8 porciones y el rábano en rodajas y reservar separadamente en un recipiente.
Al momento del ensamble, adicionar inicialmente la lechuga, posteriormente el rábano y decorar con el tomate y el perejil.
Agregar sal, el ají rojo seco y pimienta al gusto. En seguida, verter el zumo de limón y el aceite.
Esta receta debe prepararse fresca, evitando que los alimentos pierdan sus características.
Aporte nutricional:
Información Nutricional por porción 1 persona (El porcentaje de valor calórico diario está calculado para una dieta de 2000Kcal)
Esta ensalada nos aporta fibra, vitamina A y de ácidos grasos monoinsaturados.
| Cantidad | Porcentaje del valor diario | |
| Calorías | 64Kcal | 3% |
| Proteína | 1,2g | 2% |
| Grasa total | 5,2g | 8% |
| Carbohidrato total | 3,6g | 1% |
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