¿Cómo la alimentación afecta la flora intestinal?

En los últimos años, la investigación en alimentación y nutrición se ha enfocado cada vez más en encontrar respuestas aún más específicas para mantener la salud. Entre ellas, se ha investigado la relación que existe entre el cuerpo y los microorganismos y cómo los diferentes componentes de la alimentación afectan a estos pequeños seres en Leer más¿Cómo la alimentación afecta la flora intestinal?[…]

Share

Exceso de peso en Colombia, sigue en incremento

Después de un trabajo intenso, finalmente los resultados de la Encuesta Nacional de la Situación Alimentaria y Nutricional en Colombia (ENSIN 2015) se han dado a conocer. Esta es una de las principales herramientas que nos permite observar el estado nutricional y los retos que se deben afrontar para mejorar la situación nutricional de Colombia. Leer másExceso de peso en Colombia, sigue en incremento[…]

Share

¿Cuáles son los alimentos ricos en vitamina E?

La vitamina E es una de las vitaminas antioxidantes por excelencia que es solubles en grasa y aceites. Contribuye principalmente en la protección de las membranas celulares del ataque por sustancias oxidantes. Esta vitamina se consigue principalmente en los alimentos de origen vegetal con alto contenido de aceites y en productos industrializados con contenido de Leer más¿Cuáles son los alimentos ricos en vitamina E?[…]

Share

¿Cuánta vitamina E se requiere para mantener la salud?

¿Es de las personas que da importancia a los antioxidantes en su alimentación? Si la respuesta es afirmativa, entonces no olvide consumir alimentos fuente de vitamina E, puesto que es una de las vitaminas antioxidantes por excelencia. Esta vitamina es ampliamente usada a nivel comercial. Se ha adicionado en los productos de belleza como también Leer más¿Cuánta vitamina E se requiere para mantener la salud?[…]

Share

¿Cuáles son los alimentos ricos en vitamina C?

La vitamina C es una de las vitaminas antioxidantes por excelencia. Contribuye a diferentes funciones en el cuerpo y se ha relacionado con la prevención de diversos tipos de cáncer. Si dentro de la alimentación hay un gran aporte de frutas y verduras, es muy probable que cubra con la cantidad de vitamina C que Leer más¿Cuáles son los alimentos ricos en vitamina C?[…]

Share

¿Cuánta vitamina C requiero cada día?

¿Es de las personas que toman suplementos de vitamina C? ¿Conoce si realmente esto es necesario? Con el aumento de multivitamínicos en el mercado y la continua publicidad sobre los mismos, se ha creado la idea de que la alimentación puede no ser suficiente para tener una buena salud. Aunque en casos específicos se puede Leer más¿Cuánta vitamina C requiero cada día?[…]

Share

Cultivos comunitarios, una estrategia de inclusión, salud y socialización.

Una de las recomendaciones más repetidas en el ambiente de la alimentación y gastronomía es “adquirir alimentos frescos”. Sin embargo, la estructura de venta actual hace que los productos tomen tiempo en llegar hasta la mesa del consumidor, siendo más costosos y perdiendo nutrientes y propiedades del producto. En contraposición, la tendencia a elaborar sus Leer másCultivos comunitarios, una estrategia de inclusión, salud y socialización.[…]

Share

El beneficio de adquirir productos directamente a los agricultores

¿Le ha ocurrido que ha visitado los puestos de venta de frutas y no encontró la calidad que desea? ¿Alguna vez ha pensado en ir directamente a las fincas a comprar los alimentos? Acercarse al campo es una oportunidad de conseguir buenos alimentos a bajo precio. Ir directamente a las fincas de los productores locales Leer másEl beneficio de adquirir productos directamente a los agricultores[…]

Share

Apoyar la agricultura ecológica, una opción sustentable.

Los alimentos son necesarios para nuestra subsistencia y por ello es importante estar muy agradecidos con el campo en donde la mayoría de ellos son producidos. Sin embargo, las prácticas agrícolas para la elaboración de alimentos son muy diversas y en algunos casos contaminantes y nocivas para el ambiente. Esta contaminación es debida en mayor Leer másApoyar la agricultura ecológica, una opción sustentable.[…]

Share

¿Cuáles son los alimentos ricos en vitamina A?

Todos los nutrientes son esenciales para el cuerpo y la vitamina A no es la excepción. Con las altas recomendaciones de consumo de este nutriente, es necesario incluir uno o varios alimentos ricos en Vitamina A al día para compensar las necesidades que el cuerpo exige. Es importante recalcar que la vitamina A se puede Leer más¿Cuáles son los alimentos ricos en vitamina A?[…]

Share