La recompensa más grande de cada día
Cada segundo es tan preciado como tú quieras verlo. Esto es lo que he aprendido en los últimos 3 años. Una frase que antes no significaba nada debido a diversas Leer másLa recompensa más grande de cada día[…]
Autor: Jose Damian
Frutas y verduras, una fuente de salud que pocos aprovechan
Cada día se hace más énfasis en la importancia de consumir frutas y verduras todos los días. Propuestas como “5 al día” o las Guías Alimentarias de la población Colombiana Leer másFrutas y verduras, una fuente de salud que pocos aprovechan[…]
Crema de Chachafruto
El chachafruto ha sido uno de los descubrimientos más interesantes que he tenido este año. Aunque mi abuela y mi madre lo conocían de antaño, yo lo conocí hasta hace Leer másCrema de Chachafruto[…]
El gozo de redescubrir los alimentos
Cereales, frutas, ácido, dulce, amargo, crujiente, suave, saludable… Múltiples son las palabras que son atribuidas a un alimento. Sin embargo en el día a día ciertas palabras se priorizan sobre otras para explicar Leer másEl gozo de redescubrir los alimentos[…]
Bajar de peso, no es solo dieta
El aumento de peso sigue creciendo a nivel mundial y Colombia no es la excepción. El porcentaje de sobrepeso y obesidad en Colombia incrementó del año 2005 (46%) al 2010 Leer másBajar de peso, no es solo dieta[…]
Un maravilloso encuentro con la vida
“Nunca pierdan la capacidad de asombro” me recomendó un amigo hace un año y es una frase que he venido practicando desde entonces. Me asombro como un niño de un Leer másUn maravilloso encuentro con la vida[…]
¿Superalimentos?
Hace pocos días, tuve la oportunidad de participar de una sesión en una empresa altamente reconocida en nutrición. Me interesó mucho su filosofía de la alimentación como el pilar de Leer más¿Superalimentos?[…]
Sopa de cuscús
Tiempo: 30 Minutos Ingredientes 2 personas 130g de Cuscús 120g Zanahoria en cubos 100g Apio en lunas 500cc de agua 60g Cilantro picado Tomillo 140g de queso mozarela en cubos Leer másSopa de cuscús[…]
Cazuela primavera
Tiempo 1h 30 minutos. Ingredientes 2 personas: 100 g de tofu cortado en cubos 50g de queso mozzarella rallado 250g de champiñones tajados 1 berenjena mediana cortada en cubos 3 Leer másCazuela primavera[…]
Ensalada mixta
Tiempo 15 minutos Ingredientes 2 personas: 1 Tomate romano grande 5 hojas grandes de lechuga 4 Rábanos pequeños Perejil picado. Zumo de un limón 2 Cucharadas de aceite de oliva Leer másEnsalada mixta[…]
