¿Alguna vez ha pensado en la importancia que tienen los microorganismos en su cuerpo? No es fácil de creer, pero estos pequeños seres influyen enormemente en la salud humana. Los Leer más¿Cómo mantener una microbiota saludable?[…]
Cada alimento tiene propiedades particulares que lo caracterizan y el ají no es la excepción. Al aportar el sabor picante a la alimentación, estimula el paladar invitando a los valientes Leer másPropiedades del ají y sus beneficios para la salud[…]
Cereales, frutas, ácido, dulce, amargo, crujiente, suave, saludable… Múltiples son las palabras que son atribuidas a un alimento. Sin embargo en el día a día ciertas palabras se priorizan sobre otras para explicar Leer másEl gozo de redescubrir los alimentos[…]
Hace pocos días, tuve la oportunidad de participar de una sesión en una empresa altamente reconocida en nutrición. Me interesó mucho su filosofía de la alimentación como el pilar de Leer más¿Superalimentos?[…]
Actualmente, comprar leche se ha vuelto un acertijo con tantas marcas y clasificaciones, no se sabe realmente cual escoger. Hace algunos días, pase por una tienda de barrio a comprar Leer más¿Normal, descremada o deslactosada?[…]
Un domingo mientras escuchaba música y compartía con mi familia un almuerzo, recordé una situación que me marcó. Todo comenzó con una mujer a la que conocía hace ya un Leer másUn compuesto no nutriente[…]
Hace algunos días celebramos el día del amor y la amistad con los compañeros del trabajo. Habíamos decidido realizar un asado como evento social en vez de regalarnos elementos o Leer másAprendizaje cultural[…]
Cuando se quiere comprar un producto, no solo se debe tener en cuenta lo que dice la etiqueta. Muchos alimentos tienen palabras que se pueden interpretar de una manera pero Leer másEtiquetado de alimentos – frases y su significado[…]
Cuando compramos alimentos tenemos en cuenta la marca, el precio y la cantidad, pero rara vez nos fijamos en la fecha de vencimiento y el etiquetado nutricional. Estos dos elementos Leer másEtiquetado de alimentos – Etiquetado nutricional[…]
En estos últimos meses he reflexionado sobre diferentes charlas y situaciones en torno a los alimentos. Muchas de ellas han resultado de diálogos con personas que buscan un consejo de Leer másPromoviendo lo natural sobre lo industrial[…]
