En los últimos años, la investigación en alimentación y nutrición se ha enfocado cada vez más en encontrar respuestas aún más específicas para mantener la salud. Entre ellas, se ha Leer más¿Cómo la alimentación afecta la flora intestinal?[…]
Todos los nutrientes son esenciales para el cuerpo y la vitamina A no es la excepción. Con las altas recomendaciones de consumo de este nutriente, es necesario incluir uno o Leer más¿Cuáles son los alimentos ricos en vitamina A?[…]
De las frases más usadas en alimentación se encuentra “el alimento entra por los ojos” y creo pertinente adicionar otros sentidos como el olfato y el oído. Tanto los aromas Leer másLos sentidos, una parte importante de la alimentación y nutrición[…]
¿Es uno de los qué prefieren una comida rápida con gaseosa en la calle, productos de paquete con torta en remplazo de un almuerzo y se ha vuelto de todos Leer másCóme saludable con una sencilla guía[…]
¿Alguna vez ha pensado en cuidar los microorganismos que viven dentro de su cuerpo? Si no se había hecho esa pregunta, es bueno que lo considere. En los últimos años Leer másBeneficios increíbles de los microorganismos en la salud[…]
¿Alguna vez ha pensado en la importancia que tienen los microorganismos en su cuerpo? No es fácil de creer, pero estos pequeños seres influyen enormemente en la salud humana. Los Leer más¿Cómo mantener una microbiota saludable?[…]
Cada alimento tiene propiedades particulares que lo caracterizan y el ají no es la excepción. Al aportar el sabor picante a la alimentación, estimula el paladar invitando a los valientes Leer másPropiedades del ají y sus beneficios para la salud[…]
El aumento de peso sigue creciendo a nivel mundial y Colombia no es la excepción. El porcentaje de sobrepeso y obesidad en Colombia incrementó del año 2005 (46%) al 2010 Leer másBajar de peso, no es solo dieta[…]
Hace pocos días, tuve la oportunidad de participar de una sesión en una empresa altamente reconocida en nutrición. Me interesó mucho su filosofía de la alimentación como el pilar de Leer más¿Superalimentos?[…]
A continuación, les dejo un texto redactado por Julián Vargas y su experiencia alimentaria en su viaje a través de latinoamérica: Continuidad Discontinua: Alimentos comunes, Recetas diversas. Autor: Arq. Julián Leer más17 meses de alimentación por latinoamérica[…]
