En los últimos años, la investigación en alimentación y nutrición se ha enfocado cada vez más en encontrar respuestas aún más específicas para mantener la salud. Entre ellas, se ha Leer más¿Cómo la alimentación afecta la flora intestinal?[…]
Después de un trabajo intenso, finalmente los resultados de la Encuesta Nacional de la Situación Alimentaria y Nutricional en Colombia (ENSIN 2015) se han dado a conocer. Esta es una Leer másExceso de peso en Colombia, sigue en incremento[…]
La vitamina E es una de las vitaminas antioxidantes por excelencia que es solubles en grasa y aceites. Contribuye principalmente en la protección de las membranas celulares del ataque por Leer más¿Cuáles son los alimentos ricos en vitamina E?[…]
¿Es de las personas que da importancia a los antioxidantes en su alimentación? Si la respuesta es afirmativa, entonces no olvide consumir alimentos fuente de vitamina E, puesto que es Leer más¿Cuánta vitamina E se requiere para mantener la salud?[…]
La vitamina C es una de las vitaminas antioxidantes por excelencia. Contribuye a diferentes funciones en el cuerpo y se ha relacionado con la prevención de diversos tipos de cáncer. Leer más¿Cuáles son los alimentos ricos en vitamina C?[…]
¿Es de las personas que toman suplementos de vitamina C? ¿Conoce si realmente esto es necesario? Con el aumento de multivitamínicos en el mercado y la continua publicidad sobre los Leer más¿Cuánta vitamina C requiero cada día?[…]
Una de las recomendaciones más repetidas en el ambiente de la alimentación y gastronomía es “adquirir alimentos frescos”. Sin embargo, la estructura de venta actual hace que los productos tomen Leer másCultivos comunitarios, una estrategia de inclusión, salud y socialización.[…]
¿Le ha ocurrido que ha visitado los puestos de venta de frutas y no encontró la calidad que desea? ¿Alguna vez ha pensado en ir directamente a las fincas a Leer másEl beneficio de adquirir productos directamente a los agricultores[…]
Los alimentos son necesarios para nuestra subsistencia y por ello es importante estar muy agradecidos con el campo en donde la mayoría de ellos son producidos. Sin embargo, las prácticas Leer másApoyar la agricultura ecológica, una opción sustentable.[…]
Todos los nutrientes son esenciales para el cuerpo y la vitamina A no es la excepción. Con las altas recomendaciones de consumo de este nutriente, es necesario incluir uno o Leer más¿Cuáles son los alimentos ricos en vitamina A?[…]
